Especial Saladas
Como sempre comento, as saladas são nossas maiores aliadas no equilíbrio da alimentação. Sobretudo no início quando estamos diminuindo as quantidades de comida, elas nos garantem os nutrientes necessários, são fontes de fibras e aumentam a sensação de saciedade. Por isso o correto é comer primeiro a salada, depois fazer o prato com o refogado, o arroz integral (se não conseguir, use o Parboilizado que já contem boa quantidade de fibras, mas o ideal é o integral!), o feijão e a proteína, sem esquecer-se da fruta cítrica (laranja,abacaxi,tangerina,etc.), para aproveitar mais o ferro do feijão.
Dica para saborizar a salada: frite alho picado com 1 pitada de sal, depois de frio, salpique sobre a salada. Delícia!!!
A seguir algumas ideias de como variar as saladas, de forma que ela não falte em nenhuma refeição.
Tenha em mente: " Mesmo que você vá jantar em uma pizzaria, por exemplo, consuma sua salada antes de sair.Isso nos ajuda a manter a calma e o controle."