Conselhos nutricionais para uma alimentação saudável
Se você, assim como eu, vem buscando qualidade de vida e saúde através da alimentação, saiba que está no caminho certo. Através de uma alimentação equilibrada temos a chance de nos curar e de evitar enormes problemas de saúde que começam silenciosos. Hoje divido com vocês algumas dicas valiosas que venho garimpando nesta busca pessoal por uma vida melhor através de um prato cada dia mais colorido e alegre. Bora ver?!
Coma de tudo
Uma alimentação saudável não priva de nada, mas exige moderação. Evite, principalmente no início da reeducação, aqueles alimentos que você sabe que não se controla.
Eu cortei os excessos: chocolate (que era viciada) e bolos; eliminei os itens que mais me prejudicavam, exemplo, refrigerante e açúcar (que hoje, não me fazem falta alguma).
Beba água durante todo o dia
Comece assim que acordar e leve com você ao se deitar. Tenha sempre em mãos, a minha garrafinha é parceira mesmo, sabe?! Através da água o organismo expele as impurezas e isso o ajuda a funcionar corretamente.
Experimente novos alimentos
Não tenha medo, tive muitas surpresas deliciosas. Descobri que adoro berinjela e jiló (minha mãe sabe como torci o nariz a vida toda), que lasanha de berinjela pode ser um sonho, mas que a tradicional também não me matará,kkk. Que saladas com frutas, vegetais e uma proteína (carne, ovos, atum), são ótimas opções para um dia corrido ou de preguiça. Cabe a você descobrir as muitas opções que temos e qual funciona para sua vida. Inclui muita coisa boa em minha dieta: chia (ela tem ômega 3, cálcio,ferro...) mais legumes, vegetais, frutas, castanhas e cereais.
Busque pelos orgânicos e artesanais
Fugir dos industrializados, significa fugir de conservantes, excesso de sódio, por isso é importante consumir alimentos preparados de forma artesanal e caseiros. A mesma regra serve para os orgânicos, sem venenos e agrotóxicos, que obviamente nos matam assim como matam toda a vida que existe no solo onde se planta e, se mata tudo, precisa adubar para continuar a produzir, e o adubo... Infelizmente, ainda pagamos caro por produtos assim, porém estamos sendo seletivos e cuidadosos com a nossa saúde e ainda podemos comparar os benefícios, por exemplo, de um maço de rúcula orgânica a R$ 5,00 e os prejuízos de uma garrafa de 2l. de um refrigerante famoso há R$6,00...
Coma arroz e tudo que puder na forma integral
Alimentos integrais são sim diferentes, na cor, na textura e no sabor. Porém, não são ruins, se pararmos para pensar nos benefícios, essas diferenças são esquecidas na hora. Alimentos integrais garantem saciedade, o que ajuda a não sentir fome, ajudam o organismo a eliminar as gorduras, o que ajuda a perder peso e também a não engordar, ainda diminui a famosa barriga.
Como várias vezes ao dia
Isso não foi difícil para mim, porque beliscava o tempo todo, porém era um docinho aqui, um pãozinho lá e uma frutinha quase nunca. Foi uma mudança no paladar e estipular horários, pois entre as refeições principais (café, almoço e jantar) precisamos comer, visto que o organismo precisa continuar trabalhando e assim queimar calorias e eliminar toxinas, evitar o mau hálito. Veja que é um processo lindo que ocorre o tempo todo. E frutas, castanhas e cereais são opções ideais para estes intervalos.
Não use refrigerante como doce e reduza o açúcar
Parece óbvio e as pessoas ansiosas e viciadas em açúcar como eu, vão entender...Tudo que contém muito açúcar e por conseguinte, muitas calorias, é o que chama mais a atenção. Sendo assim,para o nosso bem, devemos reduzir e reduzir bastante, até parece impossível, mas não é! Para cortar o açúcar do café, do suco, bastou eu ir reduzindo de semana em semana, até zerar. Outros cortes importantes a fazer: não consumir refrigerante, cervejas regularmente, deixe para o fim de semana, para um evento, eles devem ser a exceção. Não se engane com o diet, tem é de novo industrializado, químico, que não é absorvido pelo organismo, atrapalha o emagrecimento. O mesmo para o light, além de ainda ter açúcar, continua ajudando a aumentar celulite e a barriga, provocando aumento de apetite. Sucos naturais são ótimas opções, mas dê preferência à fruta, pois as fibras são perdidas no processo.
Consuma castanhas e outras oleaginosas
Elas são ricas em gorduras boas, ajudam no bom humor e no raciocínio, retardam o envelhecimento, são ótimas para a pele, são ótimas fontes de proteínas, necessárias para os músculos e ainda emagrecem (estudos mostram que pessoas que consomem regularmente, são mais magras). Precisa ter cautela, como em tudo nessa vida, pois são bem calóricas. Mas vale o investimento.
Como ao menos 5 porções de frutas, 2 de vegetais e 2 de verduras ao dia
Quanto mais colorido o prato, melhor distribuídos estão os nutrientes e vitaminas que precisamos, afinal, senão fosse necessário variar os alimentos, pra que tanta variedade. As frutas e vegetais/legumes são ricos em fibras que nos auxiliam a manter o peso, quase todos tem vitamina C, que previnem doenças, retardam o envelhecimento, colaboram com a pele...adorooo. Quanto possível, coma-os crus, quanto mais cozidos, menos nutrientes.
Não há milagres, e depois de um tempo, parece que fizemos isso por toda a nossa vida. Seja firme, porque as pessoas muitas vezes não entenderão, mas você entende e esta se conhecendo, este é o caminho.
Leias mais: http://gnt.globo.com/programas/cozinha-colorida-da-kapim/videos/5881092.htm