Alho picado e Tempero pronto caseiro
Hoje trouxe 2 receitinhas bem básicas, a do alho picado encontramos em vários sites, mas que muitas vezes não damos o devido valor, o ganho de tempo e a qualidade que conseguimos quando fazemos em casa é algo que faz muita diferença na hora de preparar as nossas refeições. E lembrando que as versões industrializadas devem ser evitadas, devido ao excesso de sódio.
Estas são ótimas, fáceis de fazer e práticas de usar. Experimente!!!
ALHO PICADO
20 dentes de alho;
1/3 de xícara de óleo vegetal (canola ou girassol)
Descasque o alho (eu coloco tudo numa panela grande e bato até soltar a casca).
Bata no processador ou liquidifique, cubra com óleo e mantenha na geladeira.
TEMPERO COMPLETO
15 dentes de alho(se for grande diminua para 10);
1 cebola média;
1 colher de sopa cheia de sal;
2 colheres de sopa de óleo vegetal
½ colher de sopa de orégano/alecrim/manjericão/tomilho - eu costumo variar;
½ pimenta dedo de moça sem semente (cuidado para não exagerar);
Salsinha a gosto.
Descasque o alho (eu coloco tudo numa panela grande e bato até soltar a casca) e a cebola.
Bata no processador ou liquidifique. Mantenha na geladeira.
Prefira potes de vidro para guardar, ajudam na conservação. E evite aumentar o óleo e o sal na hora de preparar suas receitas.
“Menos, é mais sáude.” Porque fazer seu próprio tempero? clique aqui
Temperinho básico para ser usado em diversos preparos, onde em cada receita você pode e deve, usar um temperinho novo, adoro!!!